2000年1月

 新潟県のオンリーワン企業で異業種プロジェクト「UD21・にいがた」が発足し、ユニバーサルデザインの勉強会を開始しました。講師はユニバーサルデザイン総合研究所の赤池学先生です。

2000年~2004年
  • 環境ビジネス市場の研究と企業訪問実施
  • 会員企業の見学会の実施と交互のジョイントビジネス展開
  • 「黒酢農法分科会」の発足と、アグリビジネスへの進出
  • 佐渡異業種グループとの連携が始まる
  • 地域資源循環型システムの研究と企業見学会の実施
  • 2003年1月「スローフード・にいがた」発足
  • 定例発表会の開催(年次、11月、全5回)
2005年4月

加盟企業は、14社

 (株式会社コラボ・朝日酒造株式会社・石山味噌醤油株式会社・株式会社伊藤商店・株式会社きむら食品・佐藤食品工業株式会社・株式会社サトミ産業・ツインバード工業株式会社・株式会社DNP東北・新潟県総合生活協同組合・北越工業株式会社・株式会社本間組・新潟大学・株式会社ユニバーサルデザイン総合研究所)民間企業及び行政でのユニバーサルデザインへの関心が高まり、5年間蓄積してきたユニバーサルデザイン関連の情報やノウハウをより広く普及活用することを社会的責任と考え、特定非営利活動法人を立ち上げるための検討を開始しました。

スローライフ・スローフード展・にいがた